Préchauffer le four à 200°C.

Peler les pommes et les couper en morceaux d'environ 2 cm.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier mélanger farine, sucre, levure et sel . Ajouter les oeufs puis le beurre fondu.

Verser le mélange dans un moule à manqué et enfourner pour 35 mn.

Lorsque le gâteau est cuit le démouler et le laisser refroidir .

Variantes : on peut remplacer les pommes par des poires, des abricots, des pêches  et même des ananas en boite .