LES RECETTES EN VEDETTE

gâteau de fromage blanc aux fraises

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : -

Catégories : crèmes flans fruits

Ingrédients : fraise, gousse de vanille, fromage blanc à 20%, crème épaisse, crème liquide, jaune d'oeuf, feuille de gélatine, sucre semoule, sucre gélifié

moëlleux au chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 8mn

Catégories : gâteaux au chocolat

Ingrédients : chocolat noir à pâtisser, beurre, oeuf entier, jaune d'oeuf, farine, sucre glace

fumet de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : sauce chaude

Ingrédients : échatote, vert de poireau, oignon, céleri, thym, laurier, huile d'olive, vin blanc sec, arêtes de poisson et parures

sorbet au citron

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 0 mn

Catégories : glaces

Ingrédients : citron jaune, sucre semoule

soupe froide de tomates et ses tartines

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 0mn

Catégories : entrée

Ingrédients : tomate, ail, oignon cebette, huile d'olive, vinaigre de xérès, sel, poivre, basilic, pain de campagne, ail, fromage de chèvre frais, olives noires

Meringues à la noisette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 120mn

Catégories : petits fours

Ingrédients : blancs d'oeufs, sucre semoule, Noisettes entières, maïzena

Crozetto

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : pâtes cousinade 2019

Ingrédients : crozets, poireau, oignon, vin blanc sec, bouillon de légumes, crème épaisse, Beaufort râpé, huile d'olive, sel, poivre

Rissoles aux poires

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 3 heures

Catégories : gâteaux

Ingrédients : pâte feuilletée, poires blosson, sucre, cannelle en poudre, abricots secs, raisins secs, jaune d'oeuf

Lasagnes à la bolognèse

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25mn

Temps de cuisson : 90mn

Catégories : pâtes plats uniques cousinade 2019

Ingrédients : oignon, ail, celeri branche , carotte, viande hachée de boeuf, purée de tomates, vin rouge, laurier, sarriette, basilic frais, sel, poivre, huile d'olive, beurre, farine, lait 1/2 écrémé, sel, poivre, muscade en poudre, lasagnes , parmesan râpé, comté râpé

Madeleines au citron

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 8mn

Catégories : desserts petits fours

Ingrédients : oeufs entiers, farine, levure chimique, sucre semoule, beurre, citron jaune, sel