LES RECETTES EN VEDETTE

bugnes levées

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 45mn

Temps de cuisson : 60mn

Catégories : chocolats confitures friandises bonbons

Ingrédients : farine, beurre, levure boulangerie lyophilisée, sucre vanillé, oeuf entier, crème liquide, rhum, zeste citron, eau, sel, sucre glace

gâteau au vin blanc

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 40mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sucre semoule, levure chimique, sucre vanillé, oeuf entier, huile, vin blanc sec

Palais Royal Ziza

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : au chocolat

Ingrédients : poudre d'amande, vanille en poudre , blanc d'oeuf, sucre semoule, praliné amande-noisette, feuilletine, chocolat au lait, crème liquide, chocolat noir à pâtisser, cacao amer

filet mignon aux pruneaux , sauce au saint nectaire

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 40mn

Temps de cuisson : 25mn

Catégories : porc légumes

Ingrédients : filet mignon ( de porc), pruneaux dénoyautés, poitrine fumée, échalote, vin blanc sec, crème liquide, saint nectaire , pomme de terre "délicatesse", vert de blettes, pieds de mouton, beurre, ail, persil ciselé

Meringues à la noisette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 120mn

Catégories : petits fours

Ingrédients : blancs d'oeufs, sucre semoule, Noisettes entières, maïzena

Cake de chèvre aux tomates confites

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : amuse-bouche entrée

Ingrédients : Tomates confites à l'huile, fromage de chévre, farine, comté râpé, oeufs entiers, levure chimique, huile d'olive, lait 1/2 écrémé, basilic frais

purée de chou fleur au chèvre

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 10

Catégories : légumes

Ingrédients : chou-fleur, chèvre frais, ail, ciboulette, persil, sel, poivre

Carrot cake sans gluten et sans lactose pour Janessa

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 40mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : carotte, poudre d'amande, farine de riz complet, sucre, fécule de mais, huile, oeufs entiers, levure chimique, cannelle en poudre, sucre vanillé, blanc d'oeuf, sucre glace, jus de citron

Cheesecake saumon-avocat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : -

Catégories : entrée

Ingrédients : crakers "TUC", beurre fondu, dromage Mme Loïc nature, avocat, jus de citron , ciboulette ciselée, saumon fumé, tomate cerise

Bûche salée saumon,crustacés

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : -

Temps de cuisson : -

Catégories : terrine entrée

Ingrédients : oeufs entiers, beurre doux, parmesan râpé, gruyère râpé, farine, vin blanc sec, levure chimique, sel, curcuma, fromage frais type St Moret, crème fraîche épaisse, citron , ciboulette ciselée, poivre, saumon fumé, chair de crabe, crevettes décortiquées, tranches de citron, ciboulette