LES RECETTES EN VEDETTE

gâteau au fromage

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : sucre glace, beurre, sel, oeuf, farine, fromage blanc à  40%, oeuf, sucre roux, farine, citron

gaufres de légumes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : farine, lait, oeuf entier, levure chimique, sel, beurre, poivre, gruyere, courgette, muscade, carotte, cumin, tomate, basilic, ail

forêt noire

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : -

Temps de cuisson : -

Catégories : gâteaux au chocolat

Ingrédients : oeuf entier, sucre semoule, fécule, farine, levure chimique, cacao amer, crème liquide, sucre glace, cacao

couscous

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 45mn

Temps de cuisson : 120 mn

Catégories : agneau cabri légumes plats uniques

Ingrédients : semoule , concentré de tomate, courgette, poivron, oignon, carotte, pois chiche, navet, ail, harissa, ras-el-hanout, épaule d'agneau, poulet, bouillon cube , huile d'olive, merguez ( facultatif), celeri branche

poivrons confits marinés

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : condiment

Ingrédients : poivron, ail, persil haché, huile olive

Mousse chocolat classique

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 3mn

Catégories : crèmes flans au chocolat

Ingrédients : oeufs entiers, chocolat noir Nestlé à pâtisser, sel

waterzoï de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : poisson

Ingrédients : dos de cabillaud, carotte, céleri rave, blanc de poireau, beurre, citron jaune, bouillon de volaille, vin blanc sec, crème liquide entière , jaune d'oeuf, clou de girofle, oignon, poivre, sel, bouquet garni (thym, laurier,persil)

Cake de chèvre aux tomates confites

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : amuse-bouche entrée

Ingrédients : Tomates confites à l'huile, fromage de chévre, farine, comté râpé, oeufs entiers, levure chimique, huile d'olive, lait 1/2 écrémé, basilic frais

Farce sans abats

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1

Temps de cuisson : heure

Catégories : légumes

Ingrédients : noix (facultatif ), pain rassis, oignon, carotte, pomme Granny, celeri branche , beurre, olives vertes dénoyautées, bouillon cube , persil frais haché, poivre, sel

Brioche feuilletée

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 4 h

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sucre semoule, fleur de sel, lait 1/2 écrémé, levure boulangère lyophillisée, oeufs entiers, beurre, sucre perlé, beurre, jaune d'oeuf, eau froide