Difficulté : facile
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 15mn
Catégories : amuse-bouche entrée
Ingrédients : pâte feuilletée, fromage ail et fines herbes, jambon blanc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 15mn
Catégories : gâteaux
Ingrédients : farine, levure chimique, sucre semoule, sel, oeuf entier, lait, huile, crème fraîche épaisse, framboise surgelée
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20mn
Catégories : volaille légumes
Ingrédients : blanc de poulet, lard salé, blanc de poireau, échalote, porto, bouillon de volaille, crème liquide
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 60mn
Catégories : salade entrée
Ingrédients : tomates, aubergine, courgette, mozzarella, basilic, thym, huile d'olive, fleur de sel, poivre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 0mn
Catégories : salade entrée foie gras
Ingrédients : foie gras cuit, coeur de frisée, cèpes à l'huile, raisins secs, pignon de pin, huile d'olive, vinaigre de xérès, ciboulette, sel, poivre
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 40mn
Temps de cuisson : 25mn
Catégories : porc légumes
Ingrédients : filet mignon ( de porc), pruneaux dénoyautés, poitrine fumée, échalote, vin blanc sec, crème liquide, saint nectaire , pomme de terre "délicatesse", vert de blettes, pieds de mouton, beurre, ail, persil ciselé
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : -
Catégories : condiment
Ingrédients : basilic, ail, pignon de pin, parmesan râpé, huile d'olive, gros sel, poivre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 7 mn
Catégories : desserts petits fours
Ingrédients : sucre semoule, sucre vanillé, farine, blancs d'oeufs, beurre fondu, sel, amandes effilées
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Catégories : boeuf
Ingrédients : onglet de boeuf, beurre, échalote, thym, laurier, vin de bordeaux rouge, sel, poivre, fond de veau en poudre
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 3h
Catégories : veau
Ingrédients : veau, poitrine fumée, Carottes, Oignons, Poireaux, champignon de paris, vin blanc sec, bouquet garni (thym, laurier,persil), bouillon cube , poivre