Préchauffer le four à 100°

Dans un bol mélanger tous les ingrédients et les verser dans un ramequin en terre .

Recommencer l'opération pour d'autres ramequins si on souhaite en faire plusieurs .

Mettre les ramequins au bain -marie au four th° 100° pendant 1 heure

Au sortir du four saupoudrer les ramequins de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau . Laisserrefroidir.