LES RECETTES EN VEDETTE

gâteau de fromage blanc aux fraises

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : -

Catégories : crèmes flans fruits

Ingrédients : fraise, gousse de vanille, fromage blanc à 20%, crème épaisse, crème liquide, jaune d'oeuf, feuille de gélatine, sucre semoule, sucre gélifié

lemon curd

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : crèmes flans

Ingrédients : citron jaune, sucre, oeuf entier, beurre

nougatine aux noix yannick

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégories : chocolats confitures friandises bonbons

Ingrédients : beurre, pectine, sucre semoule, glucose, noix

glace à la framboise.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 5mn

Catégories : glaces

Ingrédients : jaune d'oeuf, sucre semoule, lait 1/2 écrémé, crème liquide, jus de citron , framboises

key lime pie

Difficulté : facile

Temps de préparation : -

Temps de cuisson : -

Catégories : gâteaux cousinade 2019

Ingrédients : sablés, beurre fondu, lait concentré sucré, lait concentré non sucré, oeufs entiers, citrons verts, gélatine, crème fraîche épaisse, crème liquide, citron vert

Tuiles aux amandes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 7 mn

Catégories : desserts petits fours

Ingrédients : sucre semoule, sucre vanillé, farine, blancs d'oeufs, beurre fondu, sel, amandes effilées

cake au pecorino carotte et persil

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 50mn

Catégories : amuse-bouche canapés entrée

Ingrédients : farine 1/2 complète, levure chimique, carotte, persil, oeufs entiers, sel, poivre noir, pecorino peppato

Légumes d'été confits à l'ail et brousse

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 2 heures

Catégories : légumes plats uniques

Ingrédients : tomates, aubergines, courgettes, poivrons rouges ou oranges ou jaunes, fenouils, ail nouveau, sarriette fraiche , huile d'olive, fromage de brebis frais, pignons de pin, persil frais haché, ciboulette ciselée, sarriette fraiche, oignon cebette, poivre

pâte à choux

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 15-20mn

Catégories : desserts gâteaux petits fours

Ingrédients : eau, beurre, farine, oeufs entiers, sel

Blancs de poireaux mimosa

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 35mn

Catégories : entrée

Ingrédients : blancs de poireaux, bouillon cube de volaille, vin blanc sec, oeufs entiers, moutarde forte, huile de noix, huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre noir, baguette de pain