LES RECETTES EN VEDETTE

pâte sucrée pour tarte (Ziza)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : -

Catégories : gâteaux

Ingrédients : beurre, sucre glace, oeuf, farine, levure chimique

aumônières aux agrumes

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : fruits

Ingrédients : orange, clémentine, pamplemousse, sucre semoule, oeuf, beurre, lait, farine, sucre vanillé

chutney de figues

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : condiment

Ingrédients : eau, figue fraîche, oignon rouge, ail, basilic, coriandre, sucre roux, vinaigre de cidre, sel, poivre, tabasco

Gâteau de Savoie

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : oeufs entiers, sucre semoule, farine, citron jaune

Mousse chocolat classique

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 3mn

Catégories : crèmes flans au chocolat

Ingrédients : oeufs entiers, chocolat noir Nestlé à pâtisser, sel

fumet de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : sauce chaude

Ingrédients : échatote, vert de poireau, oignon, céleri, thym, laurier, huile d'olive, vin blanc sec, arêtes de poisson et parures

brochettes de porc marinées à l'orange

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 8mn

Catégories : porc

Ingrédients : porc (dans le filet), piment d'Espelette, clous de girofle, cumin en grains, ail, origan, jus d'orange, sel, poivre

clafoutis de légumes colorés

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 55mn

Catégories : légumes

Ingrédients : Carottes, navets ronds, petits pois, champignon de paris, bulbe de fenouil, poivron rouge, tomates, huile d'olive, oeufs entiers, oignon, crème fraiche, échalote, crème fraiche, cresson, vin blanc sec, sel, poivre noir, muscade

crevettes crémeuses de Toscane

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégories : escargots fruits de mer crustacés

Ingrédients : crevettes décortiquées, parmesan râpé, épinards jeunes pousses, crème, tomates séchées à l'huile, vin blanc sec, ail, lait 1/2 écrémé, oignon, sel, poivre, persil frais haché, herbes sèches (origan basilic sarriette

Bouchées aux noix de Marie-Colette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : -

Catégories : chocolats confitures friandises bonbons

Ingrédients : noix, beurre, sucre glace, café