LES RECETTES EN VEDETTE

brioche de Mamie Florence

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 25mn

Temps de cuisson : 25mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : eau tiède, levure lyophilisée, levain bio, farine, sucre semoule, sel, lait, oeuf, huile, grain d'anis, farine, beurre mou, praline entière , praline concassée

gaufres de légumes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : farine, lait, oeuf entier, levure chimique, sel, beurre, poivre, gruyere, courgette, muscade, carotte, cumin, tomate, basilic, ail

sauce barbecue

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : -

Catégories : sauce chaude cousinade 2019

Ingrédients : ketchup, vinaigre de cidre, tabasco, ail pilée, moutarde, sel

chips de lard

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1mn

Temps de cuisson : 7mn

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : lard fumé

feuilleté jambon et fromage fines herbes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : amuse-bouche entrée

Ingrédients : pâte feuilletée, fromage ail et fines herbes, jambon blanc

tartinade au poulet

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégories : canapés volaille entrée

Ingrédients : escalope de poulet, oignon, tomate séchée à l'huile, persil sec, fromage frais type St Moret, poivron mariné, huile d'olive, piment d'Espelette, sel, poivre

mousse de chèvre et carottes sur biscuit aux noix

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 40mn

Temps de cuisson : 18mn

Catégories : canapés

Ingrédients : beurre mou, sucre glace, sel, cumin en grains, poivre, noix, oeuf entier, farine, gélatine, chèvre frais, crème liquide, sel, poivre, gélatine, purée de carottes, vinaigre de xérès, crème liquide entière , sel, poivre

sorbet au chèvre

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : -

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : chèvre frais type petit billy, lait 1/2 écrémé, basilic, blanc d'oeuf, ail, huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette

pissaladière

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : entrée

Ingrédients : pâte à pizza, huile d'olive, oignon, anchois au sel, sucre semoule, olives noires denauyautees

Mac and cheese

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : pâtes

Ingrédients : beurre, farine, lait 1/2 écrémé, crème liquide, cheddar râpé, gruyère râpé, macaroni, sel, poivre, muscade moulue