LES RECETTES EN VEDETTE

caramel liquide

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégories : chocolats confitures friandises bonbons

Ingrédients : sucre semoule, vinaigre blanc, eau froide

croquants au fromage d'Abondance

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : abondance, noisette

mousse aux asperges

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 2mn

Catégories : verrine

Ingrédients : asperge verte en bocal, gelée au madère, mayonnaise, ciboulette ciselée, crème liquide, poivre

pâte feuilletée

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 180mn

Temps de cuisson : 0mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sel, beurre

waterzoï de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : poisson

Ingrédients : dos de cabillaud, carotte, céleri rave, blanc de poireau, beurre, citron jaune, bouillon de volaille, vin blanc sec, crème liquide entière , jaune d'oeuf, clou de girofle, oignon, poivre, sel, bouquet garni (thym, laurier,persil)

tarte aux groseilles

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 40mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : beurre, sucre semoule, sel, sucre vanillé, levure chimique, oeuf entier, farine, oeufs entiers, sucre, poudre d'amande, groseilles

courgettes en hot dog au barbecue

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15m

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : porc légumes

Ingrédients : courgettes, oignon, moutarde forte, saucisses type chipolatas, fromage r¨apé

pesto maison

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : -

Catégories : condiment

Ingrédients : basilic, ail, pignon de pin, parmesan râpé, huile d'olive, gros sel, poivre

Mouclade vendéenne

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : -

Temps de cuisson : -

Catégories : escargots fruits de mer crustacés

Ingrédients : moules, oignon, ail, cognac, vin blanc sec, poivre noir, safran, crème fraiche, beurre, farine,

gratin du moine de Mamie Florence

Difficulté : facile

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : mn

Catégories : plats uniques

Ingrédients : épinards en branches, champignon de paris, jambon blanc en tranches, fonds d'artichaut, lait 1/2 écrémé, beurre, farine, sel, poivre, noix de muscade, comté râpé