LES RECETTES EN VEDETTE

babas au rhum individuels

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, oeuf, sel, sucre semoule, levure boulangerie lyophilisée, levain bio, lait, beurre, eau froide, sucre semoule, rhum, crème liquide, sucre semoule

gâteau au fromage

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 1h15mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : sucre glace, beurre, sel, oeuf, farine, fromage blanc à  40%, oeuf, sucre roux, farine, citron

gâteau multi-facettes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sucre semoule, levure chimique, sel, oeuf, huile

navarin de la mer au muscadet

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 25mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : poisson

Ingrédients : queue de lotte, muscadet, carotte nouvelle, navet nouveau, cebette, échalote, tomate, fumet poisson déshydraté, beurre demi-sel, crème liquide, bouquet garni (thym, laurier,persil), cerfeuil, poivre

saucisson brioché

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 50mn

Catégories : porc entrée

Ingrédients : farine, sel, levure chimique, crème liquide, oeufs entiers, saucisson à cuire

brochettes de porc marinées à l'orange

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 8mn

Catégories : porc

Ingrédients : porc (dans le filet), piment d'Espelette, clous de girofle, cumin en grains, ail, origan, jus d'orange, sel, poivre

Donuts

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 2 h

Temps de cuisson : 1 h

Catégories : gâteaux petits fours

Ingrédients : farine, levure boulangère lyophillisée, sucre semoule, sucre vanillé, sel, oeufs entiers, lait, beurre, chocolat noir à pâtisser, crème liquide, vermicelles colorés, sucre glace, blanc d'oeuf, jus de citron

Filets de perches

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 40mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : poisson

Ingrédients : Filets de perche, farine, 1beurre, persil haché

Gaufres sucrées

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : desserts petits fours

Ingrédients : farine, levure chimique, sel, sucre semoule, beurre fondu, oeufs entiers, lait 1/2 écrémé

Pain de Modane

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 2 heures

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine T45, sucre semoule, sel, lait 1/2 écrémé, beurre, oeufs entiers, levure boulangère lyophillisée, melon confit, oranges confites, citrons confits, confiture d'abricots, poudre d'amande, sucre glace, beurre, maïzena, oeuf entier, citron jaune, crème d'amandes, sucre glace, blanc d'oeuf, amandes effilées