LES RECETTES EN VEDETTE

cake de figues au chèvre frais

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 45mn

Catégories : canapés

Ingrédients : chèvre frais, ciboulette, basilic, échalote, huile d'olive, figue sèche, oeuf entier, beurre, farine, yaourt velouté, parmesan râpé, grain anis vert, levure chimique, sel

forêt noire

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : -

Temps de cuisson : -

Catégories : gâteaux au chocolat

Ingrédients : oeuf entier, sucre semoule, fécule, farine, levure chimique, cacao amer, crème liquide, sucre glace, cacao

blancs de poulet aux poireaux

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : volaille légumes

Ingrédients : blanc de poulet, lard salé, blanc de poireau, échalote, porto, bouillon de volaille, crème liquide

verrine de petits pois et ses accompagnements

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 10

Catégories : verrine entrée

Ingrédients : petits pois à l'étuvée, st moret, ail, piment d'Espelette, sel, lard fumé, noisettes, comté

blanquette de veau façon Christine

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 40mn

Catégories : veau

Ingrédients : veau, oignon, échalote, moutarde forte, farine, vin blanc sec, thym, sel, poivre, huile d'olive

moëlleux du soleil

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : légumes

Ingrédients : ratatouille , crème liquide, oeufs entiers, gruyère râpé, sel, poivre, herbe de provence

tarte à la tomate et moutarde

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 35mn

Catégories : entrée

Ingrédients : pâte feuilletée, moutarde forte, comté, tomate, huile d'olive, origan

Noix de st jacques , fondue de poireaux, sauce à l'orange

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 25mn

Catégories : escargots fruits de mer crustacés

Ingrédients : coquilles saint jacques, beurre, orange bio, vin blanc sec, bouillon de volaille, échalote, crème fleurette, huile d'olive, sel, blanc de poireau

Crozetto

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : pâtes cousinade 2019

Ingrédients : crozets, poireau, oignon, vin blanc sec, bouillon de légumes, crème épaisse, Beaufort râpé, huile d'olive, sel, poivre

gratin du moine de Mamie Florence

Difficulté : facile

Temps de préparation : 45

Temps de cuisson : mn

Catégories : plats uniques

Ingrédients : épinards en branches, champignon de paris, jambon blanc en tranches, fonds d'artichaut, lait 1/2 écrémé, beurre, farine, sel, poivre, noix de muscade, comté râpé