LES RECETTES EN VEDETTE

muffins au chocolat

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 25mn

Catégories : gâteaux au chocolat

Ingrédients : farine, levure chimique, sucre semoule, crème liquide, oeuf, beurre, pépite de chocolat

gâteau de foie

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : abats

Ingrédients : tomate pelée, olive verte, champignon émincé, farine, beurre, foie de volaille, escalope de veau, jambon blanc, échalote, persil, oeuf, biscotte, lait, pain rassis

caviar d'aubergine

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 45mn

Catégories : verrine

Ingrédients : aubergine, oignon, ail, basilic, sésame doré, tomate séchée, citron, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

pain de dattes aux noix

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 60mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : noix, pâte de dattes, huile, farine, levure chimique, sel, sucre roux, oeuf entier, vanille en poudre

tomates confites à l'huile d'olive

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : condiment

Ingrédients : tomate séchée, ail, huile d'olive

fumet de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : sauce chaude

Ingrédients : échatote, vert de poireau, oignon, céleri, thym, laurier, huile d'olive, vin blanc sec, arêtes de poisson et parures

soupe froide de tomates et ses tartines

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 0mn

Catégories : entrée

Ingrédients : tomate, ail, oignon cebette, huile d'olive, vinaigre de xérès, sel, poivre, basilic, pain de campagne, ail, fromage de chèvre frais, olives noires

poulet au curry et noix de cajou

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Catégories : volaille

Ingrédients : filets de poulet, ail, curry, lait de coco, noix de cajou, sauce soja, beurre

Veau en cocotte à la Georges Sand

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 3h

Catégories : veau

Ingrédients : veau, poitrine fumée, Carottes, Oignons, Poireaux, champignon de paris, vin blanc sec, bouquet garni (thym, laurier,persil), bouillon cube , poivre

Brioche feuilletée

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 4 h

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sucre semoule, fleur de sel, lait 1/2 écrémé, levure boulangère lyophillisée, oeufs entiers, beurre, sucre perlé, beurre, jaune d'oeuf, eau froide