LES RECETTES EN VEDETTE

cocktail de saint valentin

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : -

Catégories : cocktail avec alcool

Ingrédients : coulis de framboise, cointreau, sirop de sucre de canne, crémant d'alsace

lemon curd

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 15mn

Catégories : crèmes flans

Ingrédients : citron jaune, sucre, oeuf entier, beurre

sauce barbecue

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : -

Catégories : sauce chaude cousinade 2019

Ingrédients : ketchup, vinaigre de cidre, tabasco, ail pilée, moutarde, sel

mousse aux asperges

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 2mn

Catégories : verrine

Ingrédients : asperge verte en bocal, gelée au madère, mayonnaise, ciboulette ciselée, crème liquide, poivre

gâteau after eight

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : gâteaux glaces au chocolat

Ingrédients : oeuf entier, sucre semoule, fécule, farine, levure chimique, cacao amer, copeau de chocolat, lait, menthe fraîche, jaune d'oeuf, sucre semoule, gélatine, crème liquide, crème liquide, blanc d'oeuf, sucre semoule, alcool de menthe, GET 27

salade aux croûtons au bleu et à l'armagnac

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 2mn

Catégories : salade entrée

Ingrédients : bleu d' Auvergne, beurre, armagnac, pain, mâche, endive, échalote, persil haché, magret fumés, huile de noisette, huile de pépins de raisin, vinaigre de vin rouge, sel, poivre

sorbet au citron

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 0 mn

Catégories : glaces

Ingrédients : citron jaune, sucre semoule

sorbet

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : -

Catégories : glaces

Ingrédients : yaourt nature, sucre semoule, blanc d'oeuf, purée de fruits

Brioche feuilletée

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 4 h

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : farine, sucre semoule, fleur de sel, lait 1/2 écrémé, levure boulangère lyophillisée, oeufs entiers, beurre, sucre perlé, beurre, jaune d'oeuf, eau froide

Bouillon Cube Maison

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : sauce

Ingrédients : carotte, petites courgettes, oignon, ail, pomme de terre, cuisses de poulet, persil, laurier, huile d'olive, sel, ail en poudre, curcuma, gingembre en poudre , piment doux, maïzena