LES RECETTES EN VEDETTE

cake salé Bernadette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 40mn

Catégories : amuse-bouche

Ingrédients : oeuf entier, farine, levure chimique, lait, beurre mou, lardon fumé, oignon, pignon de pin, gruyere, moutarde forte, tomate séchée à l'huile

verrine de compote au caramel au beurre salé

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 8 mn

Catégories : fruits

Ingrédients : pomme, biscuit à la cuiller, calvados, caramel de beurre salé

blancs de poulet aux poireaux

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : volaille légumes

Ingrédients : blanc de poulet, lard salé, blanc de poireau, échalote, porto, bouillon de volaille, crème liquide

salade exotique

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : -

Catégories : salade escargots fruits de mer crustacés entrée

Ingrédients : pamplemousse rose, crevettes décortiquées, avocat

Gâteau de Savoie

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégories : gâteaux

Ingrédients : oeufs entiers, sucre semoule, farine, citron jaune

mousse de roquette sur brunoise de légumes et saumon

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 30mn

Temps de cuisson : 0 mn

Catégories : entrée

Ingrédients : roquette, crème liquide, oignon, beurre, saumon fumé, huile d'olive, jus de citron , baies roses, aneth ciselé, tomate, concombre, champignon de paris, vinaigre de tomate, huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette

roulé épinard, saumon ,boursin

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20mn

Catégories : entrée

Ingrédients : épinards hachés, oeufs entiers, boursin, saumon fumé, poivre, sel

printanière aux champignons

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 0mn

Catégories : salade entrée

Ingrédients : champignon de paris, laitue, céleri, radis, olives noires, noix, citron, huile d'olive, ciboulette, sel, poivre

glace noisette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : -

Catégories : glaces

Ingrédients : lait 1/2 écrémé, noisette en poudre, jaune d'oeuf, sucre semoule, crème liquide

Noix de st jacques , fondue de poireaux, sauce à l'orange

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 25mn

Catégories : escargots fruits de mer crustacés

Ingrédients : coquilles saint jacques, beurre, orange bio, vin blanc sec, bouillon de volaille, échalote, crème fleurette, huile d'olive, sel, blanc de poireau