Recette "cousinades"

Préparer la pâte à pizza ( recette sur ce site )

Ephucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans l'huile sans coloration en remuant sans cesse.

Laver les anchois et les faire dessaler dans l'eau froide.

Préchauffer le four à 250°

Etaler la pâte à pizza en un disque de 0.5cm d'épaisseur et rabattre un peu les bords vers l'intérieur .

Mettre ce disque sur une plaque de four farinée.

Sucrer les oignons et les répartir sur la pâte. Disposer anchois et olives .

Enfourner pour 30 mn .