recette"cousinade"

Laver le chou et couper les feuilles en fines lamelles . Réserver.

Faire revenir l'oignon émincé avec les lardons dans une grande marmite . . 

Ajouter 2 l d'eau , les clous de girofle, les feuilles de laurier , le chou et cuire doucement pendant 1 heure .

Retirer les clous de girofle, les feuilles de laurier et rectifier l'assaisonnement .

Servir chaud .