Préchauffer le four à 180°

Concasser grossièrement les noisettes.

Couper le fromage en lamelles de 2mm d'épaisseur et 5cm de long et 1cm de large;

Sur une tôle recouverte d'un papier sulfurisé disposer les lameles en étoile pour former des tas ( 30g chacon)

Disposer les noisettes concassées par dessus .

Enfourner pour 10mn

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster

Variante : on peut remplacer le fromage d'Abondance par de la tomme de Savoie ou  du comté